Risotto con rucola e crescenza ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

La nostra amica Tessa Gelisio ci ha oggi preparato una ricetta che le ha consigliato Monica, una spettatrice da casa della trasmissione tv Cotto e Mangiato. La ricetta è un gustoso risotto, facile e veloce da preparare basato su ingredienti semplici e gustosi come la rucola e la crescenza, un risotto dal gusto ricco e deciso. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Risotto con rucola e crescenza cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!

Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Risotto con rucola e crescenza" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Risotto con rucola e crescenza

• 35 min

Ingredienti Risotto con rucola e crescenza 

• 250 gr di riso, 
• 80 gr di rucola,
• 700 ml di brodo vegetale, 
• 100 gr di crescenza, 
• sale, 
• pepe, 
• olio, 
• parmigiano grattugiato

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto con rucola e crescenza di Tessa Gelisio

Tritare la cipolla e farla appassire in una casseruola con l’olio. Aggiungere il riso e farlo tostare nel condimento e continuare a girare il riso con un cucchiaio di legno.

Pulire la rucola, tagliarla a pezzi ed unirla al riso e mescolare il tutto per far insaporire, dopodichè ricoprire con il brodo bollente e salare.

Continuare la cottura del risotto aggiungendo man mano il brodo bollente.

Infine, a cottura ultimata, unire il parmigiano e la crescenza, mescolare il tutto, ed a questo punto, potrete impiattare.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Risotto con rucola e crescenza presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Risotto con rucola e crescenza" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Risotto con rucola e crescenza" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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