Garganelli gorgonzola curry e speck croccante ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci racconta oggi una sua personalissima versione di un piatto famoso in tutto il mondo e molto apprezzato qui in Italia: la paella. La nostra Tessa ha voluto però proporci, nell'edizione odierna della sua rubrica di cucina Cotto e Mangiato, una sua particolare rivisitazione del famoso piatto spagnolo. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Garganelli gorgonzola curry e speck croccante cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!

Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Garganelli gorgonzola curry e speck croccante" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Garganelli gorgonzola curry e speck croccante

• 30 min

Ingredienti Garganelli gorgonzola curry e speck croccante per 3 persone 

• 250 gr di garganelli, 
• 20 gr di burro,
• 2 foglie di salvia,
• 100 gr di speck tagliato a striscioline, 
• 150 gr di gorgonzola al mascarpone, 
• 1 cucchiaio curry, 
• 2 cucchiai di latte, 
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Procedimento per cucinare la ricetta Garganelli gorgonzola curry e speck croccante di Tessa Gelisio

In una padella scaldare il burro insieme a 2 foglie di salvia; unire lo speck e rosolare fino a renderlo croccante.

Intanto cuocere i garganelli in acqua bollente salata. In una ciotola, amalgamare il gorgonzola al mascarpone insieme al curry, il parmigiano grattugiato, il latte e una macinata di pepe.

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con lo speck; aggiungere la crema al gorgonzola e saltare per qualche minuto. Impiattare, decorare con qualche strisciolina di speck croccante e servire subito.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Garganelli gorgonzola curry e speck croccante presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Garganelli gorgonzola curry e speck croccante" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Garganelli gorgonzola curry e speck croccante" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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