Pasta alle seppie ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Pasta alle seppie ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Pasta alle seppie ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio A chi non piace la pasta con il pesce? E quale miglior primo piatto a base di pesce se non questo gustoso ed appetitoso piatto a base di orecchiette condite con un sughetto preparato utilizzando delle buonissime e gustose seppie fresche a cui la nostra bellissima Tessa ha aggiunto anche dei piselli e del peperoncino per rendere questo piatto ancora più appetitoso. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Pasta alle seppie cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!
Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta alle seppie" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Pasta alle seppie
  • 30 min
Ingredienti Pasta alle seppie x 4 persone
  • 320 gr di orecchiette (o altra pasta corta),
  • 3 grosse seppie, 
  • 1 cipolla bianca, 
  • peperoncino, 
  • 1\2 bicchiere di vino bianco, 
  • 350 gr di polpa di pomodoro, 
  • 200 gr di piselli surgelati, 
  • 1 cipolla bianca, 
  • 1 cucchiaio di farina, 
  • sale
Procedimento per cucinare la ricetta Pasta alle seppie di Tessa Gelisio

Pulire, o fare pulire alla vostra pescheria di fiducia, le seppie; levare loro la pelle, risciacquarle bene e tagliarle a piccoli pezzi.

Soffriggere in un filo di olio la cipolla affettata fine. Unire il peperoncino, le seppie e, quando saranno ben rosolate, sfumare con il vino bianco e cuocere.

Dopo 5 minuti aggiungere la di polpa di pomodoro, i piselli surgelati, sale, la farina e continuare la cottura.

Intanto preparare le orecchiette (o altra pasta corta); quando la pasta sarà ben al dente, scolarla e saltarla in padella con le seppie, allungando con un po’ di acqua di cottura, per un paio di minuti

E...buon appetito!!

Video della ricetta Pasta alle seppie presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Pasta alle seppie" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!


Se la ricetta "Pasta alle seppie" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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