Risotto ai 4 Formaggi ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

Il risotto è uno dei piatti preferiti da chi ama la pasta, secondo forse alle ricche e saporite lasagne. Oggi la nostra splendida amica Tessa Gelisio ci spiega come preparare, in maniera semplice e veloce, un risotto super ai 4 formaggi, un trionfo di sapori e di profumi che ha inebriato la puntata odierna di Cotto e Mangiato. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Risotto ai 4 Formaggi cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!

Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Risotto ai 4 Formaggi" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Risotto ai 4 Formaggi

• 50 min

Ingredienti Risotto ai 4 Formaggi per 2 persone

• 160 gr di riso, 
• 1 lt di brodo vegetale, 
• ½ cipolla, 
• 25 gr di gorgonzola,
• 25 gr di pecorino fresco, 
• 25 gr di Asiago o emmentaler, 
• 20 gr di formaggio grattugiato,
• 1 bicchiere di vino bianco, 
• sale, 
• pepe nero, 
• olio extra vergine di oliva.

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto ai 4 Formaggi di Tessa Gelisio

In una pentola mettere un po’ di olio extravergine di oliva e soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere il riso, farlo tostare, poi unire il vino e sfumare.

Portare a termine la cottura mescolando spesso e allungando con brodo vegetale. Intanto tagliare a cubetti i formaggi.

A fine cottura unire i formaggi e amalgamarli bene. Spegnere il fuoco, unire il formaggio grattugiato e mescolare. Impiattare e macinare un pizzico di pepe nero.


E...buon appetito!!

Video della ricetta Risotto ai 4 Formaggi presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Risotto ai 4 Formaggi" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Risotto ai 4 Formaggi" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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