Tortino verde ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Oggi la nostra amica Tessa Gelisio ci ha regalato un piatto decisamente primaverile, un piatto sano e genuino poichè prevede l'utilizzo di tante gustose e genuine verdure. Stiamo parlando di un tortino verde, una sorta di torta salata ideale da servire come secondo piatto o da portarsi dietro nel caso si voglia organizzare un picnic al parco. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Tortino verde cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!

Foto tratte dalla video ricetta del programma Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tortino verde" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Tortino verde

• 45 min

Ingredienti Tortino verde x 4 persone

• 300 gr di fagioli borlotti in scatola, 
• 1 cipolla bianca, 
• 250 gr di bietole o coste, 
• 250 gr di ricotta fresca, 
• 3 uova, 
• sale, 
• pepe, 
• 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 
• olio extra vergine di oliva

Procedimento per cucinare la ricetta Tortino verde di Tessa Gelisio


Mettere in padella l’olio extra vergine e fare appassire la cipolla tritata finemente. Aggiungere i fagioli e farli insaporire per qualche minuto. Scolare bene le bietole e tagliuzzarle grossolanamente.

Amalgamare le bietole ai fagioli e unire la ricotta fresca. In una ciotola sbattere le uova con il pecorino grattugiato, sale e abbondante pepe.

Unire il composto di uova ai fagioli e amalgamare bene. Ungere con olio una pirofila da forno (o con carta da forno), versare il composto, livellare e infornare a 180° per 25-35 minuti. Impiattare e servire.


E...buon appetito!!

Video della ricetta Tortino verde presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Tortino verde" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Tortino verde" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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