Due hummus ricetta di Alessandro Borghese da Cucina con Ale

Due hummus ricetta di Alessandro Borghese da Cucina con Ale

Due hummus ricetta di Alessandro Borghese da Cucina con Ale Come antipasto vi proponiamo oggi una ricetta davvero molto appetitosa cucinata dal simpaticissimo e bravissimo Alessandro Borghese che, con l'ausilio di due bruschette di pane, ci ha preparato due diverse versioni di hummus, il primo utilizzando una crema di avocado e piselli dal caratteristico colore verde e sull'altro una crema a base di peperoni di color arancione. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Due hummus cucinata per noi dal bravissimo Alessandro Borghese!
Foto tratta dalla trasmissione Cucina con Ale di Real time
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal nostro amico Alessandro Borghese per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Due hummus" nella sua trasmissione televisiva "Cucina con Ale"!

Durata ricetta Due hummus
  • 30 min
Ingredienti Due hummus x 2 persone
  • 4 fettine di pane casareccio tostato
  • 100 g di piselli freschi già sgranati
  • 100 g di polpa di avocado
  • Brodo vegetale qb
  • 100 g di ceci prelessati
  • 3 falde di peperone rosso arrostito, privato della pelle e dei semi
  • 1/2 scalogno
  • Un cucchiaino di succo di limone
  • Paprika dolce
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe 
Procedimento per cucinare la ricetta Due hummus di Alessandro Borghese

Tritate lo scalogno e fatelo appassire in un pentolino con l’olio, aggiungete i piselli, 1 cucchiaio di brodo vegetale, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere qualche minuto.

Nel frattempo frullate grossolanamente i ceci con il succo di limone, il sale, il pepe, e i peperoni. Quando i piselli saranno cotti li frullate con la polpa di avocado, un po’ di brodo e un pizzico di sale.

Preparate i crostini: su due spalmate la crema di avocado e piselli, e decorate con un filo d’olio e pepe nero, sugli altri spalmate l’hummus al peperone e decorate con olio e un pizzico di paprika dolce.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Due hummus presentato da Alessandro Borghese in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Due hummus" cucinata dal bravissimo Alessandro Borghese, cliccate sul video sotto!


Se la ricetta "Due hummus" di Alessandro Borghese tratta dal programma tv "Cucina con Ale" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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