Torta di carote ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Da oggi nelle cucine della rubrica culinaria Cotto e Mangiato sono i telespettatori da casa ad essere protagonisti delle ricette cucinate dalla nostra Tessa Gelisio. Oggi è la volta infatti di Iris di Bergamo, una torta di carote sana e genuina, ideale da cucinare anche per chi è intollerante al lattosio. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Torta di carote cucinata per noi dalla bravissima Tessa!

Foto tratte dalla video ricetta del programma Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta di carote" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Ingredienti Torta di carote x 4 persone

• 300 gr di mandorle sgusciate, 
• 4 uova, 
• 300 gr di zucchero, 
• 3 cucchiai di farina, 
• 300 gr di carote pelate e grattugiate, 
• la scorza grattugiata di 1 limone, 
• un goccio di succo di limone

Procedimento per cucinare la ricetta Torta di carote di Tessa Gelisio


Mettere nel frullatore le mandorle sgusciate e tritarle. Prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi.

Lavorare bene e a lungo lo zucchero insieme ai tuorli, poi unire la farina, le carote, le mandorle tritate, la scorza grattugiata del limone e mescolare bene il tutto.

Mettere nel mixer un goccio di succo di limone, unire gli albumi e montare a neve. Amalgamare delicatamente gli albumi montati al composto.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e infornare (forno preriscaldato) a 180° per 45-50 minuti.


E...buon appetito!!

Video della ricetta Torta di carote presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta realizzata "Torta di carote" realizzata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Torta di carote" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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