Pasta Fredda ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Siamo ormai prossimi all'estate e, quindi, troveranno sempre più spazio sulle nostre tavole le ricette tipiche estive. Fra queste merita di essere sicuramente annoverata questa pasta fredda che ci ha cucinato la nostra bellissima Tessa Gelisio nel suo spazio culinario quotidiano di "Cotto e mangiato", una pasta ideale per l'estate ormai alle porte. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Pasta Fredda cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!

Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta Fredda" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Pasta Fredda

• 20 min

Ingredienti Pasta Fredda x 4 persone

• 300 g di eliche
• 350 g di pesce bianco (ad esempio le mormore)
• 1 cipolla
• olio evo
• peperoncino
• 150 g di zucchine
• vino bianco q.b.
• mezzo cucchiaio di farina
• 400 g di pomodorini

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta Fredda di Tessa Gelisio

Mettete a cuocere le eliche in acqua bollente e salata, scolando 2 minuti prima la pasta. Sfilettate il pesce e tagliatelo a tocchetti.

Scolate la pasta e condite con un filo d’olio evo. In una padella, mettete un filo d’olio ed una cipolla tagliata a julienne.

Aggiungete il peperoncino e poi sempre a fiamma alta cuocete il pesce. Sfumate con il vino bianco e dopodiché aggiungete le zucchine tagliate finemente.

Salate il composto ed aggiungere mezzo cucchiaio di farina e lasciate andare per 4 minuti
Amalgamate il tutto con l’aggiunta dei pomodorini alla pasta.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Pasta Fredda presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Pasta Fredda" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!

Se la ricetta "Pasta Fredda" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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