venerdì 24 maggio 2013

Caprese al limone ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Caprese al limone ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio

Oggi la nostra amica Tessa Gelisio ha voluto proprio prenderci per la gola preparandoci un dolce davvero squisito. All'interno infatti della sua rubrica quotidiana di cucina "Cotto e mangiato", Tessa ha preparato una torta caprese al limone, un dolce tipica dell'isola di Capri con la variante introdotta da Tessa della fecola al posto della farina, per renderla appetibile anche ai celiaci. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Caprese al limone cucinata per noi dalla bravissima Tessa Gelisio!
Foto tratte dalla video ricetta del programma Cotto e Mangiato in onda su Italia 1
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra amica Tessa Gelisio per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Caprese al limone" nella sua trasmissione televisiva "Cotto e Mangiato"!

Durata ricetta Caprese al limone
  • 1 h
Ingredienti Caprese al limone
  • 200 g di mandorle pelate
  • 120 g di zucchero a velo
  • 200 g di cioccolato bianco tritato finemente
  • scorza di 2 limoni
  • 40 g di fecola di patate
  • 5 uova
  • 60 g di zucchero
  • 125 ml  di olio extra vergine di oliva
Procedimento per cucinare la ricetta Caprese al limone di Tessa Gelisio
Frullate 200g di mandorle pelate insieme a 120g di zucchero a velo. Aggiungete 200g di cioccolato bianco tritato finemente.

Grattugiate la scorza di due limoni non trattati. Aggiungete 40g di fecola di patate. Montate leggermente 5 uova con 60g di zucchero.

Aggiungete  125ml di olio extra vergine di oliva. Aggiungete al composto le nostre uova. Imburrate e Infarinate la teglia.

Versate il vostro composto. Infornate per 5 minuti a 200°. Finite la cottura a 160° per 40/45 minuti.
E...buon appetito!!

Video della ricetta Caprese al limone presentato da Tessa Gelisio in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Caprese al limone" cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio, cliccate qui!


Se la ricetta "Caprese al limone" di Tessa Gelisio tratta dal programma tv "Cotto e Mangiato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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