mercoledì 22 maggio 2013

Malfatti aromatici ricetta Carlo Conforti da "Benvenuti a tavola 2"

Malfatti aromatici ricetta Carlo Conforti da "Benvenuti a tavola 2"

Sfida in cucina anche alla fine della settima puntata de "Benvenuti a tavola 2" tra il cuoco Paolo Perrone e lo chef del Meneghino, il milanese Carlo Conforti che ci presenta e cucina un piatto tipico della tradizione gastronomica milanese, cioè dei buonissimi e gustosissimi malfatti aromatici, una specie di gnocchi giganti fatti con ricotta e spinaci e conditi con una salsa calda al burro. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed il video della ricetta intitolata Malfatti aromatici cucinata per noi dal bravissimo Carlo Conforti!
Foto tratte dalla video ricetta del programma Benvenuti a tavola 2 in onda su Canale 5
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal nostro amico Carlo Conforti per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Malfatti aromatici" nella sua trasmissione televisiva "Benvenuti a tavola 2"!

Durata ricetta Malfatti aromatici
  • 25 min
Ingredienti Malfatti aromatici
Per i malfatti
  • ricotta
  • spinaci
  • farina
  • uovo
  • parmigiano
  • noce moscata
  • sale e pepe
Per il condimento
  • burro
  • brodo vegetale
  • salvia
Per guarnire
  • scaglie di parmigiano
  • pepe
  • erba cipollina
Procedimento per cucinare la ricetta Malfatti aromatici di Carlo Conforti

Per prima cosa impastate la ricotta, gli spinaci, la farina, l'uovo, il parmigiano, una bella grattata di noce moscata, poco sale e pepe. Poi formate delle palline della grandezza di un uovo lavorandole con le mani.

In un pentolino scigliete il burro con del brodo ed una foglia di salvia tagliata a julienne. Cuocete i malfatti per qualche minuto in acqua salata e li scolate bene adoperando una schiumarola.

Li impiattate e li condite con la salsa al burro ben calda e, per finire, una guarnizione con scaglie di parmigiano, pepe ed erba cipollina ed eccoli qua i malfatti, parlano da soli!

E...buon appetito!!

Video della ricetta Malfatti aromatici presentato da Carlo Conforti in tv

Per poter vedere il video della ricetta "Malfatti aromatici" cucinata dal bravissimo Carlo Conforti, cliccate qui!


Se la ricetta "Malfatti aromatici" di Carlo Conforti tratta dal programma tv "Benvenuti a tavola 2" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

1 commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...