lunedì 4 febbraio 2013

Fusilli con crema di lenticchie ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale"

Fusilli con crema di lenticchie ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale"

Primo piatto di oggi a base di lenticchie quello che vogliamo proporvi oggi a firma, come di consueto, di Alessandro Borghese. Il bravissimo chef di Real Time ci ha infatti proposto un piatto di fusilli conditi con una salsina a base di lenticchie tutta da provare per via delle spezie utilizzate da Ale per prepararla! Ma vediamo gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Alessandro Borghese per cucinare questo delizioso piatto all'interno del programma "Cucina con Ale" su Real Time!
Foto tratte dalla video ricetta del programma Cucina con Ale in onda su Real Time
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal nostro amico Alessandro Borghese per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Fusilli con crema di lenticchie" nella sua trasmissione televisiva

Ingredienti Fusilli con crema di lenticchie x 4 persone
            • 320 g di fusilli
            • 200 g di lenticchie rosse già cotte
            • 300 g di ricotta di mucca
            • 70 g di farina
            • 1 tuorlo
            • 2 cucchiai di prezzemolo
            • 2 cucchiai di formaggio
            • 40 g di mollica di pane
            • Paprika piccante
            • Sale
            • Salvia in foglie
            • Acqua di cottura delle lenticchie
                    Procedimento per cucinare la ricetta Fusilli con crema di lenticchie di Alessandro Borghese

                    Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
                    In una terrina amalgamate la ricotta,una punta di paprika, il parmigiano,il prezzemolo, il tuorlo d’uovo e la farina.

                    Ricavate dall’impasto delle palline che cospargete di paprika e mettete a cuocere in forno su di una placca rivestita di carta da forno a 200° per pochi minuti.

                    Nel frattempo frullate le lenticchie con la loro acqua di cottura, un filo d’olio, sale, un pizzico di pepe.

                    In una padella con dell’olio tostate la mollica tagliata a pezzetti e quando la pasta è cotta, la mantecate con la crema di lenticchie, poi aggiungete le polpettine, la mollica abbrustolita e foglie di salvia.

                    E...buon appetito!!

                    Video della ricetta Fusilli con crema di lenticchie presentato da Alessandro Borghese in tv



                    Se la ricetta "Fusilli con crema di lenticchie" di Alessandro Borghese tratta dal programma tv "Cucina con Ale" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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